João Rodrigues

Nutricionista inscrito na Ordem dos Nutricionistas com a cédula 3657N

É verdade que não se devem misturar hidratos no mesmo prato?

A diabolização dos hidratos de carbono continua. É um assunto que já aqui temos falado e a que hoje voltamos. O nutricionista João Rodrigues esclarece uma dúvida muito frequente: é ou não nocivo combinar hidratos de carbono no prato? O que fazer ao célebre "arroz e batata frita"?Ver mais

Fiambre ou mortadela: o que é melhor para pôr no pão?

Na hora de comer uma sandes, o que usa: queijo, fiambre ou ambos? Mas há também quem opto pela mortadela em vez do fiambre. Será uma boa alternativa? Será nutricionalmente mais equilibrado? O nutricionista João Rodrigues arbitra este duelo do nosso quotidiano.Ver mais

Leite ou iogurte líquido: qual o alimento nutricionalmente mais interessante?

Os laticínios continuam a ser muito importantes para o crescimento saudável e para uma alimentação equilibrada, apesar do número crescente da oferta de bebidas vegetais. Mas neste texto procuramos o confronto entre o leite propriamente dito e os iogurtes líquidos, ambos com leite de vaca. É que muitos de nós comemo-los indiferenciadamente. O nutricionista João Rodrigues explica tudo.Ver mais

11 boas razões para comer favas. Tome nota, por favor!

A riqueza nutricional das favas é notável, seja em relação aos macronutrimentos, ou em relação aos micronutrimentos (quer vitaminas, quer minerais). São, por isso, um alimento que pode e deve fazer parte de um padrão alimentar variado, equilibrado e saudável. Devido a isso, não é de estranhar que o consumo de favas esteja associado a vários potenciais benefícios. Fique a conhecer os principais…Ver mais

O que é a vitamina B12? Para que serve e onde encontrá-la?

Quantas vezes já ouviu falar da Vitamina B12 e não soube do que se tratava? Apesar de não estar no lote das mais faladas, é essencial para o nosso organismo. Encontra-se sobretudo em alimentos de origem animal, pelo que os vegetarianas devem procurar alternativas na suplementação. Explicamos-lhe tudo.Ver mais