McDonald’s e Burger King: quem ganha no duelo vegetariano?

Carolina Jesus

Produtora de conteúdos

Voltamos a transformar o Escolher Viver num ringue de combate, para receber um dos mais prementes duelos do mundo vegetal: qual a cadeia de fast food a apresentar as melhores alternativas? É que os últimos tempos têm andado animados, com o Burger King a lançar novos produtos “verdes” para o mercado.

Apesar de não ser o nosso melhor conselho alimentar, todos sabemos que os restaurantes de fast food nos auxiliam quando temos preguiça para cozinhar ou quando não há mesmo vagar para o fazer. Embora saibamos que não constam das escolhas mais saudáveis que fazemos, não há problema algum em abrir uma exceção, de quando em vez, e comer um delicioso hambúrguer de “plástico”.

Até há poucos anos, os vegetarianos e veganos contentavam-se apenas com as saladas que existiam nessas cadeias de fast food. Apesar de não serem 100% vegetarianas, alguns dos ingredientes de origem animal (como é o caso do frango e do atum) eram removíveis, tornando esta refeição possível para quem adota esta dieta.

No entanto, já existem muitas opções vegetarianas, para os fãs de hambúrgueres, e são essas que vamos analisar hoje. Escolhemos apenas duas cadeias, McDonald’s Burger King, tratando das suas respetivas alternativas e percebendo quais encaixam melhor no estilo de vida saudável.

Apresentados os lutadores, demos início ao combate!

Quais as opções vegetarianas de cada restaurante?

O número e diversidade de alternativas à carne também são grandes influenciadores na escolha do consumidor. Em 2016, a McDonald’s deu as boas vindas ao seu primeiro hambúrguer vegetariano: “McVeggie”. Feito à base de quinoa e vegetais, acompanhado por tomate e alface, veio inovar.

No entanto, assim mantiveram a sua ementa vegetariana, sem novos lançamentos. Já é possível encontrar a nova alternativa à carne, o hambúrguer “McPlant”, em alguns países do mundo, como o Reino Unido, mas ainda não chegou a Portugal.

Já o Burger King, tem um grande leque de opções vegetarianas para satisfazer o cliente, desde hambúrgueres a nuggets.

Em Portugal, contamos com uma ementa constituída pelos hambúrgueres “Rebel Whopper”, composto pela carne “Beyond Meat”, feito maioritariamente por soja, “Long Vegetal”, imitando a carne de frango, e o mais recente “Big King Vegetal, uma parceria com a marca “The Vegetarian Butcher”.

Em todas estas opções, o grande propósito é que sejam idênticos às versões com carne, algo conseguido através da semelhança dos sabores dos hambúrgueres e dos ingredientes associados.

Além disso, o Burger King também oferece nuggets vegetarianos, cuja carne também é fornecida pela marca “The Vegetarian Butcher”. Disponíveis em pacotes de seis e nove unidades, têm o mesmo aspeto, textura e sabor que os nuggets de origem animal.

Desta forma, conseguimos perceber que o Burger King tem mais opções para os vegetarianos e veganos, do que o McDonald ‘s, ganhando esta ronda.

Quais as opções mais saudáveis?

Apesar de conter apenas uma opção para os vegetarianos e veganos, será a do McDonald ‘s mais saudável que as restantes do Burger King? Vejamos as informações nutricionais dos diferentes hambúrgueres e dos nuggets vegetarianos.

Informação NutricionalMcVeggie (217 g por dose)Rebel Whopper (298 g por dose)Long Vegetal (210 g por dose)Big King VegetalNuggets Vegetarianos (25 g por dose)
Calorias45460559850480
Hidratos de Carbono (g)4751,452,1433,8
*Dos quais açúcares (g)12,87,1112,8
Proteína (g)1228,916,9250,5
Gorduras (g)2332,933,3266,8
*Das quais saturadas (g)8,1331,1
Sal (g)2,32,842,734

Tendo em conta que os Nuggets Vegetarianos são servidos em pacotes de seis a nove unidades, o número de calorias varia entre 480 a 720, por refeição.

Desta forma, conseguimos perceber que a alternativa do McDonald’s é a que tem o menor valor energético. No entanto, também é preciso ter em conta a dosagem do menu, sendo o McVeggie o mais pequeno de todos os hambúrgueres.

Assim como tem o menor número de calorias, também acontece com as proteínas, tendo apenas 12 g. O hambúrguer vencedor, neste nutriente, é o Rebel Whopper, do Burger King, com 28,9 g.

Esta quantidade equivale a mais de metade da dose de referência de proteína, sendo 48 g diários, para as mulheres adultas, e 56 g, para os homens adultos.

No que diz respeito aos restantes nutrientes, nomeadamente os hidratos de carbono e as gorduras, este hambúrguer é o que tem maior quantidade, tornando-o numa solução pouco saudável.

Já nos níveis de sal, os Nuggets Vegetarianos, apesar de virem em menor dimensão, são o alimento com maiores quantidades deste ingrediente, tendo 4 g por unidade, o que equivale entre 24 g a 36 g por refeição.

Desta forma, e com base em todos os nutrientes listados, a opção vegetariana do McDonald ‘s, McVeggie, é a mais saudável, com um menor valor energético e com baixas quantidades de hidratos de carbono e gorduras.

Dito isto, o McDonald ‘s ganha a segunda ronda.

Quanto custam as opções vegetarianas?

O preço é algo indicativo na escolha do consumidor e as opções vegetarianas nem sempre são em conta, doendo, muitas vezes, a carteira do cliente cuja dieta assenta em produtos de origem vegetal.

Já vimos qual o hambúrguer mais saudável, mas será o mesmo o mais barato? A resposta é sim.

O McVeggie, da McDonald’s tem um custo de 5,50€, tendo o mesmo preço que os hambúrgueres de origem animal semelhantes (entre os quais o McRoyal Deluxe).

Já as alternativas do Burger King são ligeiramente mais caras. O menu mais barato é o dos Nuggets Vegetarianos, com um custo de 2,85€, por seis unidades, e 3,85€, por nove.

No que se refere aos hambúrgueres, o Big King Vegetal é o mais em conta, custando 6,90€, o mesmo preço que a versão de origem animal.

Seguem-se o Long Vegetal e o Rebel Whopper, com um preço de 7,90€. Em semelhança ao hambúrguer anterior, estes menus têm o mesmo custo que os de origem animal.

Desta forma, é evidente que o McDonald ‘s ganha na batalha de preços. No entanto, as versões vegetarianas do Burger King não diferem muito das de origem animal.

Combate finalizado, a vitória segue para a cadeia McDonald ‘s, pelo nível de nutrição do seu hambúrguer e pela relação qualidade-preço.

No entanto, quando se trata do número de opções vegetarianas, o Burger King é a melhor escolha, caso queira variar as refeições.

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