Pataniscas de Bacalhau

Não é um prato de dieta? Não. Mas é ou não é bom? E, afinal, ninguém nos obriga a comer sempre saladas ou peixe grelhado. O segredo é contrabalançar, é fazer escolhas saudáveis e equilibrar a ingestão de gorduras e calorias desnecessárias. As Pataniscas de Bacalhau são, normalmente, fritas em óleo quente. Mas também, se preferir, pode fazê-las no forno. Esta receita do chef Tiago Silva é de Pataniscas clássicas. Mas pode inovar e acrescentar o seu ponto a este conto.

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