Pataniscas de Legumes

Cláudio Porto

Vegano. Criador do movimento O Mundo Verde

O Escolher Viver é uma plataforma que procura promover uma vida mais saudável. Mais Saúde, Mais Exercício e Melhor Alimentação. No nosso site estamos sempre de portas abertas para receber todos aqueles que querem acrescentar, que querem contribuir para este projeto. Damos hoje as boas-vindas a Cláudio Porto, que se junta à nossa equipa.

Cláudio Porto é o criador do movimento O Mundo Verde, que promove o Veganismo em Portugal. A pagina de Facebook O Mundo Verde tem quase 30 mil seguidores e o grupo de apoio a quem está em transição ou ja mudou tem cerca de 27 mil membros. É ainda organizador do movimento de rua Círculo do Silêncio. Cláudio Porto colabora com a imprensa e outras plataformas, com receitas feitas pelo próprio, que agora chegam ao Escolher Viver. Bem-Vindo!

Ingredientes:
1 medida de farinha de grão de bico
1/2 medida de farinha de trigo
1 medida de água
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de alho em pó
1 cebola pequena
Entre uma a duas medidas de legumes ou outros ingredientes picados (acelgas, milho, cenoura, cogumelos, tomate, etç)

Preparação:
Num recipiente colocar a farinha o sal e o alho em pó. Misturar tudo e adicionar a água. Mexer tudo muito bem. Adicionar os legumes cortados. Atenção que os legumes ou ingredientes devem estar já cozidos ou escaldados em água a ferver durante alguns minutos. Num wok colocar um pouco de óleo (muito pouco) e ir colocando pequenas porções de massa com a ajuda de uma colher de sopa até estarem fritas. Acompanhar com arroz de cenoura, de grelos, ou de feijão.

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