Produtos de época são sempre mais saudáveis. A Natureza sabe o que faz

Ana Ferreira

Vegetariana. Autora do site Versão Verde

Mais saudáveis, mais frescos, sem produtos químicos, e normalmente mais baratos. Os produtos de época são a escolha certa para quem quer viver melhor. Não quer dizer que as frutas e hortícolas que chegam a nossa casa fora da estação não sejam bons para o nosso organismo, mas a Natureza sabe sempre o que faz. Leia o texto de Ana Ferreira, a autora do blog Versão Verde, parceiro do Escolher Viver.

Apesar de cada vez mais, por conta das novas formas de cultivo, se verem os mesmos produtos durante praticamente o ano inteiro, isto não significa que sejam sempre iguais. Implica a utilização de mais produtos químicos, alterações a nível nutricional e de sabor, e aumenta o preço exponencialmente.

Ao consumir produtos sazonais, pode optar por produtos nacionais e biológicos, evitando assim a utilização de produtos químicos, e assim temos a certeza que estão a ser produzidos e colhidos na altura certa, conseguindo uma maior frescura, sabor, são mais nutritivos, mais económicos, e acima de tudo estamos a consumir produtos adequados às nossas necessidades.

Sim, não é ao acaso. A natureza fornece-nos o necessário para enfrentar cada estação do ano. Por exemplo, no Verão temos alimentos mais frescos e com maior percentagem de líquidos, que nos proporcionam maior hidratação para enfrentar o calor. No Inverno, temos alimentos como os citrinos, que são excelentes fontes de vitamina C, que nos ajudam a prevenir as constipações e gripes.

Em termos de preço, podem achar que por ser bio, é mais caro, mas por vezes falando com os produtores, já têm cabazes definidos a preço fixo e sai bem mais em conta. Podem fazer as compras em cooperativas ou mercados, onde muitas vezes se compra diretamente ao produtor, reduzindo o custo dos intermediários.

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