Salada de Papaia com queijo Feta

E chegámos à sexta-feira, dia em que a nutricionista Sofia Tomás toma conta da cozinha. Para hoje ela escolheu partilhar consigo a receita de Salada de Papaia com Queijo Feta. É muito simples e nutritiva.

? 381 kcal
Proteínas – 9,7g
HCarbono – 36,6g
Gordura – 22,3g

? Ingredientes:
1 papaia média
40g de queijo feta
1 c. de sopa de mel
1 c. de sopa de azeite
Sumo de 1 lima
1/2 cebola roxa
1/4 c. de chá de sal
Pimenta preta a gosto
Mix de alfaces e rúcula
Folhas de hortelã

Numa taça grande coloca o azeite, o mel, o sumo da lima, a hortelã o sal e a pimenta.
Corta a papaia em pedaços pequenos e coloca sobre o molho e envolve.
Corta a cebola roxa em fatias fininhas.
Dispõe a cebola sobre a salada e junta a mistura da papaia, regando a salada com o molho. Esfarela o queijo feta por cima e termina com um último toque de pimenta!

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HOJE COZINHO EU é uma rubrica diária do Escolher Viver, que convidou cinco influencers para diariamente apresentarem uma sugestão gastronómica. Nem todos os pratos são de dieta. Nem todas as sugestões são lowcarb. Nem todas as opções são recomendadas para diabéticos. Neste espaço damos liberdade aos convidados e à sua criatividade. A única coisa que pedimos é que sejam pratos com ingredientes natural e saudáveis. Não se esqueça que num regime equilibrado, pode comer um pouco de tudo, sempre com moderação. A escolha é sua, naturalmente.

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