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É verdade que não se devem misturar hidratos no mesmo prato?

A diabolização dos hidratos de carbono continua. É um assunto que já aqui temos falado e a que hoje voltamos. O nutricionista João Rodrigues esclarece uma dúvida muito frequente: é ou não nocivo combinar hidratos de carbono no prato? O que fazer ao célebre "arroz e batata frita"?Ver mais

Arroz soltinho

Parece básico, não parece? Pois, mas o que é certo é que nem sempre é fácil atinar com o ponto do arroz. Ora está cozido de mais, ora está encruado, ora espapaçado. É por isso que o chef Tiago Silva decidiu trazer hoje a receita certa de arroz soltinho. Veja o vídeo, delicie-se e depois conte-nos como ficou. Mas antes disso, deixe-nos perguntar-lhe: já segue o chef na sua página de Instagram? Vá lá, visite-o. Tem lá muitas e boas ideias.Ver mais