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É verdade que não se devem misturar hidratos no mesmo prato?

A diabolização dos hidratos de carbono continua. É um assunto que já aqui temos falado e a que hoje voltamos. O nutricionista João Rodrigues esclarece uma dúvida muito frequente: é ou não nocivo combinar hidratos de carbono no prato? O que fazer ao célebre "arroz e batata frita"?Ver mais