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É verdade que não se devem misturar hidratos no mesmo prato?

A diabolização dos hidratos de carbono continua. É um assunto que já aqui temos falado e a que hoje voltamos. O nutricionista João Rodrigues esclarece uma dúvida muito frequente: é ou não nocivo combinar hidratos de carbono no prato? O que fazer ao célebre "arroz e batata frita"?Ver mais

Mito ou Verdade: a gelatina light faz emagrecer?

Frequentemente ouve-se dizer que determinado alimento faz emagrecer. Dentro desse lote de supostos “milagres” da alimentação, encontram-se muitos alimentos diferentes, como por exemplo a gelatina light. E vai ser exatamente sobre este alimento que o nutricionista João Rodrigues, do Mundo da Nutrição, escreve hoje.Ver mais

O pão é o grande inimigo de quem quer perder peso?

Comer ou não pão, eis a questão. Uma fatia só pode ser? O pão escuro não faz mal? O pior é a manteiga mas se for pão sem manteiga não há stress? São muitas as perguntas em redor do pão, um dos alimentos principais da dieta dos portugueses. Vamos lá tentar esclarecer...Ver mais