Já olhou para os rótulos dos alimentos processados que come? Se encontrar lá óleo de palma, pense duas vezes. Se come frequentemente esse alimento/refeição, procure alternativas. O óleo de palma é um vilão presente no nosso dia a dia...Ver mais
Sempre que ouvimos falar de colesterol, pensamos nos prejuízos que este traz. O risco para o nosso organismo, sangue, coração... Mas não é sempre assim. É também uma gordura essencial para o funcionamento do nosso corpo, e nem sempre está relacionado com doenças.Ver mais
Na alimentação vale quase tudo, desde que com moderação. E hoje vamos falar de um tipo de alimento algo controverso, que é adorado por uns e odiado por outros: o fígado animal e restantes miudezas. Consideradas zonas pouco nobres do animal, as vísceras aportam benefícios ao organismo que importa não descurar.Ver mais
Essas couves que parecem feitas para cozinhas de bonecas de tão pequenas que são. Os berlindes verdes que aparecem à mesa estão carregados de nutrientes e muitos de nós não lhes damos o devido valor... já para não dizer valor nenhum. Ora porque o sabor é estranho, ora porque não sabemos cozinhá-las, há razões para todos os gostos. Pois hoje, vamos provar-lhe o contrário. Venham daí esses amantes de couves de Bruxelas.Ver mais
Já era bastante consumido na altura dos descobrimentos devido ao seu alto valor energético e fácil conservação. Nos dias de hoje, o pinhão trocou as caravelas pelos armários das cozinhas portugueses. Descubra quais os seus principais benefícios!Ver mais
Já partilhamos os muitos benefícios da aveia e agora apresentamos-lhe receitas essenciais para a incluir na sua dieta! Descubra como introduzir esse alimento no seu dia-a-dia e diminuir os níveis de colesterol no sangue.Ver mais
Há gente que não gosta de queijo, é verdade. Mas o queijo é uma perdição para a grande maioria das pessoas. A sua versatilidade atende a quase todas as exigências de sabores e formatos. Mas nem todos são ideais para quem quer perder peso. Fique com uma dica: normalmente, quanto mais amarelos, mais gordos. São um pecado, sabemos bem...Ver mais
Sabemos o que o leitor/a estará a pensar: "Bem, qualquer dia, não podemos comer nada. Ou é da diabetes, ou é do coração, ou é do colesterol!" Calma, não é tanto assim. Mas, de facto, isto anda tudo ligado. Não defendemos que deixe de comer coisas potencialmente perigosas, apenas queremos ajudar a que faça escolhas acertadas e que se cometer um excesso ao almoço, compense ao jantar. É tudo uma questão de equilíbrio e de informação.Ver mais
A sabedoria popular diz que "peixe não puxa carroça", numa alusão à alegada pouca energia que uma dose de peixe fornece em comparação com a carne. Mas o peixe é cada vez mais importante numa dieta equilibrada. Os peixes ricos em ómega 3, por exemplo, são imprescindíveis para um correto desenvolvimento e para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.Ver mais
Cozinhar com especiarias é um sinal de inteligência, francamente recomendado pelos médicos. Porque as especiarias, para além da cor e do sabor que emprestam aos pratos, escondem propriedades interessantes para várias maleitas e são excelentes substitutos do sal, por exemplo. Quantas vezes não ouviu o seu nutricionista a pedir-lhe para usar ervas aromáticas e baixa o teor de sal nos seus pratos? Pois, eles lá sabem porquê, não é?...Ver mais
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