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Quinoa, Bulgur e Cuscuz? Saiba mais sobre estas alternativas à massa e arroz

São nomes que parecem recentes e que começam a ganhar terreno na alimentação dos portugueses. Mas estes grãos já fazem parte do prato de outros povos há muitos, muitos anos. A quinoa, o bulgur e os cuscuz são cada vez mais utilizados em substituição dos acompanhamentos normais como massa ou arroz, pois têm uma riqueza nutricional superior, tanto a nível de vitaminas como de proteína. Vamos lá conhecer estes alimentos que estão na moda.Ver mais