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Leite ou iogurte líquido: qual o alimento nutricionalmente mais interessante?

Os laticínios continuam a ser muito importantes para o crescimento saudável e para uma alimentação equilibrada, apesar do número crescente da oferta de bebidas vegetais. Mas neste texto procuramos o confronto entre o leite propriamente dito e os iogurtes líquidos, ambos com leite de vaca. É que muitos de nós comemo-los indiferenciadamente. O nutricionista João Rodrigues explica tudo.Ver mais

O leite não é o único bom alimento para os ossos. Previna a osteoporose… à mesa

Como manter os ossos fortes e saudáveis? Se fizermos esta pergunta a uma criança em idade escolar, ela falará de leite e de cálcio. E é verdade. Se fizermos a mesma pergunta a um adulto, a resposta será igual. E sabe porquê? Porque ao longo dos anos cristalizou-se a ideia de que o leite é o único fornecedor de cálcio ao nosso organismo, o que não é verdade, e que só o cálcio é importante para a saúde dos nossos ossos. O que também não é verdade. Ora vamos lá ver...Ver mais

Já se rendeu ao “leite” vegetal? Conheça as vantagens e desvantagens

Há uma semana falámos-lhe aqui do leite de vaca e das suas vantagens. Houve logo quem nos perguntasse: "Então e o leite de soja? E o de aveia? Não temos direito a informação sobre eles?" Temos, pois claro. Mas uma coisa de cada vez. E que fique clara uma coisa: sempre que falarmos de leite de soja, convém não esquecer as aspas. Portanto, este artigo é sobre "leite" vegetal, ou, dito de forma mais correta, bebidas vegetais. A variedade é muita e há cada vez mais gente a render-se a elas...Ver mais

O leite também tem o seu dia. E, sim, é hoje. E é bem merecido

Foi amor à primeira vista. Assim que o provámos, mal chegámos ao Mundo, o leite passou a ser parte da nossa vida. E de lá para cá, a esmagadora maioria de nós mantém-se fiel ao primeiro amor. O leite, que divide o dia de hoje com o Coração, é um dos alimentos mais importantes da nossa dieta. Saiba porquê.Ver mais

Não toma pequeno almoço? Este texto é para si

"Ah, eu de manhã raramente tenho fome. Nunca tomo o pequeno almoço". Quantas vezes ouvimos esta frase de amigos e conhecidos? Muitas. Demasiadas. É um dos erros mais frequentes do ponto de vista alimentar, mesmo para gente saudável. Não, aquela história do "O pequeno almoço é a refeição mais importante do dia" não é tanga, nem conversa de médico ou de mamã. É mesmo verdade. E deve ser rico em nutrientes para começar o dia com energia e vitalidade.Ver mais