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O que é a vitamina B12? Para que serve e onde encontrá-la?

Quantas vezes já ouviu falar da Vitamina B12 e não soube do que se tratava? Apesar de não estar no lote das mais faladas, é essencial para o nosso organismo. Encontra-se sobretudo em alimentos de origem animal, pelo que os vegetarianas devem procurar alternativas na suplementação. Explicamos-lhe tudo.Ver mais

Empadão vegan

Nesta secção VIA VERDE, dedicada aos vegetarianos, vegans e flexitarianos, temos hoje mais uma receita do Cláudio Porto, mentor da marca/movimento O Mundo Verde. Já sabem que a nossa intenção não é converter quem quer que seja, mas sim, dar espaço a todos para um estilo de vida mais saudável. E bem sabemos como o consumo excessivo de carne ou de proteína animal é nocivo para a saúde. Fiquem com a receita deste nosso parceiro e sigam-no nas redes sociais.Ver mais

Rosbife com mostarda

É um clássico da gastronomia internacional e o chef Tiago Silva decidiu trazê-lo ao Escolher Viver. O Rosbife é um prato britânico de carne de vaca, em que a peça é selada num primeiro momento, e depois vem ao forno. É cortada em fatias rosadas e fininhas, porque o seu interior é mal passado. Pode ser acompanhado com arroz, com batata frita ou, se estiver numa de perder peso, com uma boa salada fresca e verde. Veja a receita, que é muito simples, e delicie-se.Ver mais