Tentação de Frutos Vermelhos

É uma sobremesa, mas pode ser um belo pequeno almoço ou mesmo um snack a meio da tarde. O chef Tiago Silva fez uma Tentação de Frutos Vermelhos. Uma delícia sem açúcar adicionado (adoçado com mel) e com pouca gordura.

Aqui ficam os ingredientes:

– 200g de amêndoa com casca
– 2 c. sopa de açúcar mascavado (podes substituir por mel)
– 3 c. sopa de óleo de coco
– 200g de queijo creme light
– 300g de iogurte grego light
– 1 c. chá de extrato de baunilha
– 2 c. sopa de mel
– 150g de frutos vermelhos
– Raspa de 1 lima
– Hortelã a gosto

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HOJE COZINHO EU é uma rubrica diária do Escolher Viver, que convidou cinco influencers para diariamente apresentarem uma sugestão gastronómica. Nem todos os pratos são de dieta. Nem todas as sugestões são lowcarb. Nem todas as opções são recomendadas para diabéticos. Neste espaço damos liberdade aos convidados e à sua criatividade. A única coisa que pedimos é que sejam pratos com ingredientes natural e saudáveis. Não se esqueça que num regime equilibrado, pode comer um pouco de tudo, sempre com moderação. A escolha é sua, naturalmente.

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