TERESA BRANCO: “Não faz sentido que a nossa felicidade dependa do que comemos”

Nasceu numa família de obesos e foi por isso que se interessou pela nutrição e pelo peso a mais dos portugueses. Fisiologista da Gestão de Peso e Doutorada em Saúde e Condição Física, Teresa Branco é uma das principais especialistas do mercado na investigação e tratamento da obesidade e do excesso de quilos. Foi consultora da SIC para os programas “Peso Pesado” e “Toca a Mexer”, tem há duas décadas consultório aberto e mais de uma dezena de livros publicados.

Nesta entrevista a Nuno Azinheira, Teresa Branco fala da gastronomia portuguesa, dos tamanhos das doses servidas nos restaurantes, da consciencialização dos portugueses, do fast food e da compensação emocional que a comida nos oferece. Uma conversa clara e até intimista entre um obeso e uma profissional, e que termina com um desafio público de Nuno Azinheira.

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